体に有害なトランス型脂肪酸を一切含まない ギリシャ産 イーガー エキストラバージン オリーブオイル スプレッドは「食育」、「食の安全」、そして皆様の「健康」を守ることをミッションとしています!
イーガー博士のオリーブオイルの本 『子どもを守る！オリーブオイルの伝道師 ようこそイーガーさん』
柄長葉之輔（えなが ようのすけ）著
発行者 たる出版株式会社 定価 1575円
全国一斉発売中
「食育」を提唱される 服部栄養専門学校校長・医学博士 服部幸應先生 推薦
「よい水を飲むのと同じように、毎日の食生活に良い油をつかうことは、とっても大切なことなのです。この本は、日本の食育が新しい出発点とするべき多くの示唆に満ちている。」
*このところメディアをにぎわせている「トランス脂肪酸の有害性」について
スターバックス、米国店舗でトランス脂肪酸の使用中止へ。 米ケンタッキーフライドチキンは今春(2007年)から「トランス脂肪酸を含む調理油の使用を中止する」。 ニューヨーク市の保健委員会は、とりすぎると心臓病の原因になるとされるトランス脂肪酸を市内の飲食店から締め出す同市の計画を全会一致で承認。 米国の半数の店舗でトランス脂肪酸の使用を中止。 米マクドナルドなども民間団体などから批判を受け、トランス脂肪酸使用量を減らす努力を...等々、日本でもようやく 米国系のファストフードチェーンがトランス脂肪酸の少ない油に切り替えたり、子供たちの食育を勧める点から学校給食などでトランス脂肪酸を制限する動きがみられます。しかしすでに数年前から、デンマーク、カナダ、ドイツ(マーガリン全面禁止)、米国の一部のレストランなど欧米諸国においてトランス脂肪酸の表示義務や制限があったのも事実です。
ハーバード公衆衛生学校の栄養学部長は、「この百年で食品業界が行ってきたこと、その中でも最悪なのはトランス型脂肪酸を我々の食習慣に根付かせてしまったことだろう」と述べております。詳しくは イーガー エキストラ バージン オリーブ オイル スプレッドHP の 「Trans Fat Free トランス型脂肪酸」をご覧下さい。
「トランス脂肪酸の有害性」
1)心臓疾患のリスクを高める 2)免疫機能の低下 3)発ガンのリスクを高める 4)痴呆の引き金になる
Eger Extra Virgin Olive Oil Spread -世界初!! シャウル・イーガー博士が開発したスプレッド状のオリーブオイル-は、体に有害なトランス型脂肪酸を一切含まない 100％ナチュラルのオリーブオイルです。
*血圧を下げるオリーブオイル
ドクター・イーガーは「飽和脂肪酸を摂取すると血圧が上がり、不飽和脂肪酸を摂取すると血圧が下がるという事実に、私たちはストレートに注目する必要がある」といいます。とくに「地中海沿岸域では、ほかの西欧諸国に比べて心臓欠陥秒病と高血圧が極端に少ない」のは、「オリーブオイルを大量に摂取しているからだ」と。「主成分である一価不飽和脂肪酸の血圧降下作用が注目され、オリーブオイルの評価はさらに高まった」と七カ国調査後明らかになったと述べています。そしてその他の調査結果(省略)からも、「一価不飽和脂肪酸の摂取量が増えれば血圧は低下する」という事実を突き止めたのです。つまり、「オリーブオイルを摂取することで血圧が下がる」ということが一般に理解されはじめてきたのです。 引用 『子どもを守る！ オリーブオイルの伝道師 ようこそイーガーさん』 柄長葉之輔 著 178-179頁
*オリーブオイルが糖尿病治療に有効
「非インスリン依存型糖尿病における食事と運動の協調会議」で、「総エネルギー量の三三パーセントを一価不飽和脂肪酸に富むオリーブオイルから摂取する食事療法を行なった結果、血中トリグリセリド値が低下し、善玉のHDLコレステロール値が上昇したことが確認された。」 そして血糖値は、「いままでの食事療法による場合の降下と変わりがなかった。」 このテストの結果から、同会議では、「糖尿病患者はその食生活でオリーブオイルの摂取比率を上げるべきではないか」と結論づけています。
一価不飽和脂肪酸は糖尿治療の効果的な選択肢になりうるということです。
「非インスリン依存型糖尿病患者にオリーブオイルの豊富な食事をしてもらうと、いままでの食事療法である高糖質食に比べ、空腹時や食事の後という、タイミングに関係なく血中グリコース濃度が減ってきます。インスリンに反応するグリコース代謝が改善されていくようです。私は、糖尿病の治療には、オリーブオイルが極めて有効であると考えています」とドクター・イーガーは力説しています。同書179-182頁
☆Eger Extra Virgin Olive Oil Spread (イーガー エキストラ バージン オリーブオイル) の４つの素晴らしさ
1)ギリシャの輝く太陽をいっぱいに浴びた極上のオリーブの一番搾り。
Extra Virgin Olive Oil を使った100%ナチュラル世界初のスプレッドです。
通常FFA酸価度3.3％までが食用とされ、Extra Virgin Olive Oilは１％と言われてい ますが、Eger Extra Virgin Olive Spreadは0.6％から0.5％のExtra Virgin Olive Oilからでしか作っていません。
2)水分が皆無なので、酸化せず、従って長期保存が可能です。
通常の液体オリーブオイルは、開封後保存しにくく、酸化、変質、異臭を放ち易い。
3)少量で充分な香りと栄養素が有り、大変経済的です。
通常の液体オリーブオイルの3分の１で、充分な香りと栄養素、伸び具合が有ります。また、液体ではお皿にこぼれ、溜り過ぎ、無駄が多すぎます。
4)トランス型脂肪酸が全く含まれていません（NO TRANS ISOMER FATTY ACID）
マーガリン、化学処理したサラダオイル、品質の良くないオリーブオイルには、発癌性の有るトランス型脂肪酸が存在し、欧米では近年、厳しく警告が発せられています。Eger Extra Virgin Olive Oilにはトランス型脂肪酸は全く存在していません。
☆Eger Extra Virgin Olive Oil Spread クッキングコンテスト 2007 ☆駐日ギリシャ大使館 ギリシャ政府観光局 後援 主催:株式会社ボレイ ☆優勝賞品 ギリシャ旅行(ペア航空券)
参考サイト
・Olive oil-From Wikipedia, the free encyclopedia
・ためしてガッテン:オリーブオイル新調理術
・オリーブオイル研究所
・International Olive Oil Council (IOOC)- Working for olive for fifty years
・ギリシャ観光省－ギリシャ政府観光局
服部幸雄先生の元気が出るレシピ
体に有害なトランス型脂肪酸を一切含まない ギリシャ産 イーガー エキストラバージン オリーブオイル スプレッドは「食育」と「食の安全」と皆様の「健康」を守ることをミッションとしています。イーガー エキストラ バージン オリーブオイル スプレッドは 100％ナチュラルです! 赤ちゃんが毎日食べても安心です。塩分、砂糖、水分さえ含まれていない自然素材100％の「食育」を考慮し「食の安全」を極めたそのような食品をボレイ社はオリーブファンに提供しております。
Copyright© Shouzou Tahara
http://www.volei.co.jp/
About the Author: ( 文責 田原 正三 Shouzou Tahara )
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